3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。使其入味。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、平底锅加热，

7、原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、

olivia美食记录：

1、切薄片。

5、准备好食材。盐3克

做法：1、两面熟透即可。营养好吃，

2、完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、一学就会！两面翻面。

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。

(责任编辑：辛子奇)