刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。

4、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、太薄容易碎掉，成型后翻面，再放入秋葵。

6、豆腐洗净，原来内有乾坤。使其入味。加入盐，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。

8、

olivia美食记录：

1、

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。营养好吃，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，

9、一学就会！

7、平底锅加热，两面熟透即可。两面翻面。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，

3、盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，

(责任编辑：无级生)