3、豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

4、鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。

2、

3、原来内有乾坤。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。没做过的可以试试了。切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。鸡蛋2个，再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

5、成型后翻面，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！太薄容易碎掉，

9、

7、豆腐洗净，盐3克

做法：1、

6、

(责任编辑：于金源)