原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

9、太薄容易碎掉，

7、加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，

2、加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

3、

8、搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。盐3克

做法：1、原来内有乾坤。两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，

3、

4、平底锅加热，准备好食材。豆腐洗净，鸡蛋2个，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：东于哲)