5、摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，

7、

9、太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，

4、

2、

olivia美食记录：

1、使其入味。一学就会！

3、没做过的可以试试了。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。营养好吃，两面熟透即可。盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，

6、平底锅加热，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。

3、豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，

8、加入盐，

(责任编辑：鹰潭市)