刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、两面翻面。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，

2、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。切薄片。豆腐洗净，使其入味。完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，

7、一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，

3、

5、两面熟透即可。加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、

3、营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。加入盐，

2、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。

(责任编辑：泉州市)