刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

3、加入盐，

4、

9、

2、

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、太厚不容易入味。

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。平底锅加热，再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，

5、完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。两面熟透即可。一学就会！两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，盐3克

做法：1、豆腐洗净，原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。使其入味。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

6、

(责任编辑：林木)