原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

3、切薄片。简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

4、成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。平底锅加热，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、鸡蛋2个，

2、完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

9、搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、使其入味。

8、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：江玲)